La différence entre la cuisine à bord et une cuisine normale?

La cuisine à bord n'est pas très différente de votre cuisine régulière. La plus grande différence est la taille. Dans une cuisine à bord l'espace est limité, comme le sont le carburant et la réfrigération, vous devez donc planifier à l'avance et s'organiser.

L'espace et la stabilité à bord

Dans une cuisine à bord deux brûleurs du fourneau pivotant, un four ou un micro-onde sont considérés comme des articles de luxe. L'évier est petite souvent de grandes marmites et casseroles servira de lavabos par eux-mêmes. Outre l'espace minimal pour garder et préparer les ingrédients, dans une cuisine à bord, vous avez le nombre limité des ustensiles de cuisine et la cuisson doit être faite pendant que la cuisine gîte avec le bateau. La plupart des bateaux ont un réchaud à cardan qui reste horizontal. 

Conseils pour réussir votre cuisine à bord

Pour pouvoir cuisiner avec succès sur un yacht, suivez ces quelques conseils cuisine. Afin d'utiliser l'espace sagement, apportez le minimum de matériel de cuisine (les bateaux sont souvent déjà équipés avec les ustensiles les plus nécessaires). Sur un yacht on peut trouver un congélateur, une glacière pour les boissons qui peut également substituer une chaise ou une table, des poches attachées au mur pour organiser des couverts, des épices et des outils tels que l'ouvre-bouteille ou l'ouvre-boîte. Puisque l'espace de préparation est généralement minimal, évitez d'apporter la nourriture qui implique beaucoup de hachage.

Rangez les ustensiles dangereux si vous ne les utilisez pas, car, même lorsqu'il est amarré, un bateau se déplace, et tous les objets pointus peuvent tomber et blesser quelqu'un. Utilisez des tapis antidérapants ou torchons humides pour arrêter le glissement des assiettes ou des planches à découper. Utilisez du sucre en morceaux pour ne pas le renverser un peu partout. Essayez de prendre au moins une casserole avec un couvercle pour la cuisson par mauvais temps. Autocuiseurs sont également un excellent investissement pour la cuisine à bord d'un yacht car ils réduisent considérablement le temps de cuisson. Assurez-vous que tout le monde dans l'équipage sait comment allumer le réchaud en toute sécurité et contrôler l'alimentation en carburant. S'il s'agit d'une installation de gaz, gardez le gaz éteint à la bouteille lorsque vous n'utilisez pas le réchaud.