Razlika između kuhinje na brodu i obične kuhinje?

Razlike između kuhinje na brodu i obične kuhinje nisu velike. Najveća razlika je u veličini. U brodskoj kuhinji, prostor je ograničen, kao i gorivo i hlađenje namirnica, stoga morate unaprijed razmišljati i organizirati se. Sudoper je manji od onog kakvog imate kod kuće i često se veći lonci i tave upotrebljavaju kao posude za pranje.

Veličina i stabilnost

Osim premalenog prostora za čuvanje i pripremu namirnica, u brodskoj kuhinji morat ćete se snalaziti s ograničenim kuhinjskim priborom za jelo i kuhanje na jedrilici čini se na vodi dok se kuhinja zajedno s brodom njiše, stoga morate održavati ravnotežu. Većina brodova ima plinsko kuhalo koja ostaje u horizontalnom položaju dok se brod ljulja amo tamo.

Savjeti za uspješno kuhanje na brodu

Kako biste uspješno pripremili obrok na jedrenju, ovdje su neki savjeti o kuhanju na brodu koje smo pripremili za vas, i nećete imati problema.Kako biste mudro iskoristili prostor, ponesite samo ono najbitnije za kuhanje (često su kuhinje na brodu već opremljene najnužnijim priborom). Prostora uvijek nedostaje stoga pričvrstite organizator s pretincima na zid za spremanje pribora za jelo, začina i ostalog pribora kao što su otvarači za boce ili konzerve. Budući da je prostor za pripremu jela obično vrlo malen, izbjegavajte nošenje hrane koja zahtijeva mnogo sjeckanja. Sklonite opasan kuhinjski pribor ako se njime ne služite jer, čak i kad je u pristaništu, brod se njiše i oštri predmeti mogu pasti ili zakovitlati se u unutrašnjosti broda te ozlijediti nekoga. Upotrebljavajte protuklizajuće prostirke ili vlažne ručnike kako biste spriječili klizanje tanjura ili dasaka za rezanje.

Upotrebljavajte šećer u kocki - manje radi nereda od kristalnog šećera koji se može posvuda prosuti. Ponesite barem jednu posudu s poklopcem koji se može čvrsto zatvoriti za kuhanje obroka u nepovoljnim vremenskim uvjetima. Ekspres lonci također su izvrstan odabir za kuhanje na jedrilici budući da značajno skraćuju vrijeme kuhanja. Budite sigurni da cijela posada zna kako sigurno upaliti brodski štednjak i kontrolirati dotok goriva. Ako se radi o plinskom kuhalu, zatvorite plinsku bocu kad ne upotrebljavate štednjak.