Színes illatok
Az Adriai tenger a természet
széllel és hullámokkal átitatott
ódája az életről, dalokkal, mosolyokkal,
kemény munkával és annak jól
megérdemelt gyümölcsével, még a
legerősebb szélben is jelen lévő belső
békével és csönddel. Igazi kincsét
a színekben és az illatokban találjuk meg, a
formákban és a hangokban, mozgó- és
pillanatképeiben, dagályban és
apályban, amikor alig várjuk, mit hoz a
következő nap...
Az első, ami feltűnik, a rengeteg
szín. A tavasszal előrobbanó
színáradat után nyáron négy
szín dominál - a kék, a sárga, a
zöld és a fehér.
A kék a béke és a lelki
nyugalmat hozó összhang színe, a kapcsolat az
időtlennel, a végtelennel. A kék a tenger
és az ég színe.
A sárga a Nap színe.
Melegít, erőt ad, gondtalan boldogságra
lobbant.
A zöld a természet színe.
Zöld az élet, a bőség és a
gazdagság. Így jellemezhetjük a partok és
szigetek örökzöld erdőit is.
A fehér minden más színt
felerősít. Tiszta, és visszatükrözi a
környezetét. Fehér a part és a szigetek
köve, fehérek a szikláik is. Fehérek a
tengerparti városkák és a halászfalvak,
a sirályok; fehér a hullámok habja.
Mindenhez, amit látunk, a tenger és a
só illata társul.
A friss levegő jó illatának forrásai a
gyantás fenyőerdők, a rozmaringbokrok, a
citromfák, narancsfák és mirtuszok tavaszi
virágai.
Rozmaring díszíti az egész
Adriát, az összes szigetével. A szerelem
jelképe, a mediterrán konyha híres
fűszere. Másik erős aromájú,
szezonális növényünk a
bazsalikom, az Adria őshonos
növénye.
Tavasszal a szentjánoskenyérfák
és a ciklámenek édes illatához
a fenyves dombok madarainak dala társul, minden
fánál, bokornál tücsök
ciripel.
Az Isztria és Dalmácia apró kertjeiből
babér finom, diszkrét illata árad, onnan, ahol
szőlő és füge
virágzik, a túlérett
gyümölcsök édes aromája pedig
méheket és rovarokat csábít.
Különösen kellemes a levendula
illata Hvar, a legnaposabb horvát sziget
környékén. A pompás levendulamezők
nem véletlenül olyan hatalmasak. A levendula
imádja a napot, és a szél mindenhová
elviszi az illatát.
A szigetekről fújó, illatos szél
átjárja a parti falvak és városok
szűk utcácskáit, és az idősebb
helybeliek között vannak, akik az illat alapján
megmondják, melyik sziget felől fúj a
szél. Délben persze grillezett hal, olívaolaj,
füstölt sonka és kecskesajt illata keveredik a bor
aromájával.
Annak, aki a tengert járja, beégnek az
emlékezetébe az Adria illatai és
színei, a tenger hangja és a hajó
oldalán megtörő hullámok zaja minden
feszültséget felold, és mély
meditációba ringat.
Mosolyogva üdvözölnek majd a
városok kikötői, a piacok színes
forgatagában pedig bőséggel talál majd
érdekes tárgyakat és
ajándékokat.
A horvát partok és szigetek
turistamennyországát minden
érzékszervünkkel meg kell tapasztalnunk, mert
mindegyik más arcát mutatja ennek az egzotikus
világnak...