La quantità del cibo da portare
su una barca dipende dal numero delle persone a bordo e dalle stime
di quanto ogni persona può mangiare al giorno e dal numero di
giorni del viaggio. Inoltre è importante assicurare una quantità
sufficiente di spuntini e acqua fresca.
Lista in base ai
pasti
Allora, quali sono gli alimenti
per le vacanze a vela? È una buona idea fare una lista in base ai
pasti - colazione, pranzo e cena. Così per la colazione
generalmente si comprano: latte, cereali, ciambelline di pane,
uova, prosciutto, marmellate, burro e pane. Per il pranzo si
può avere tutto quello che si vuole, ma se si preferisce non
complicare, è consigliabile acquistare alimenti che possono essere
combinati in alcune insalate leggere o panini. Ciò include
lattuga, diverse verdure, tonno in scatola, pasta, formaggio e un
po' di carne, come il pollo per esempio. Le cene di solito
richiedono un po' più di organizzazione perché è necessario
soddisfare i gusti e le abitudini di tutti - se siano vegetariani o
meno - e, inoltre, si dovrebbero tenere a mente gli stessi alimenti
che si acquistano. Questi devono durare, specialmente se non
si sarà in grado di andare a fare la spesa durante la navigazione.
Bisogna inoltre acquistare quegli alimenti la cui
preparazione non richiede molto tempo (l'ultima cosa che
una persona in vacanza a vela vuole è trascorrere ore e ore
cucinando).
Preso in considerazione tutto
ciò, un altro dei nostri "Consigli di cucina per la vela" è di
comprare salsa di pomodoro, carne macinata, bistecche, verdure,
pasta, riso e fagioli.
Un'altra cosa importante da
avere sulla lista degli alimenti per le vacanze a vela sono gli
spuntini, specialmente se si hanno bambini a bordo. Così patatine,
merendine, biscotti, cioccolato e frutta secca entrano tutti in
questa categoria.
Acquistare abbastanza
acqua
Quanto alle bevande, la regola è
di essere forniti di almeno 1,5 litri dell'acqua per
persona al giorno. Inoltre, non dimenticate di
acquistare abbastanza (o un po' di più) acqua gassata e
birra. A bordo si beve molto di più che a casa. Anche il caffè
e il tè dovrebbero essere sulla lista.
Se si desiderano altri
condimenti oltre al sale e pepe, come le spezie, la maionese o il
ketchup, bisogna comprarli da soli. Le quantità sono difficili da
stimare, soprattutto considerando il fatto che in mare le persone
hanno più fame e mangino di più che a casa. Leggete i nostri
consigli di cucina a vela.
E la quantità?
Un barattolo da 400 g servirà 2
- 3 persone; 120 - 220 g di carne per persona; fino a 300 g di
patate a persona; circa 100 g di verdure fresche per porzione; 120
g di pasta secca a persona e la metà di questo di riso. Ecco i
nostri consigli su quali alimenti acquistare per la vela per
cucinare con successo a bordo di uno yacht. Bisogna tenere a
mente che gli alimenti come latte, carne, pane e verdure devono
essere riforniti quando possibile.
| Bibite |
Carne |
Fruta e
verdura |
Latticini |
Condimenti |
Merendine |
Cibo in
scatola |
Altro |
| Acqua |
Carne macinata |
Banane |
Latte |
Sale e pepe |
Budino di riso |
Zuppa |
Riso |
| Bibite
analcoolice |
Prosciutto |
Carote |
Formaggio |
Erbe e spezie |
Cioccolato |
Salsa - pomodoro |
Pasta |
| Succo di frutta |
Pancetta
affumicata |
Lattuga |
Yogurt |
Maionese |
Biscoti |
Cetriolini
sottaceto |
Fette di pane |
| Tè/Caffè |
Pollo a pezzi |
Mele |
Burro / margarina |
Zucchero |
Noci |
Tonno |
Uova |
| |
Salsicce |
Aglio |
|
Olio vegetale |
|
Fagioli rossi |
Corn-flakes |
| |
Carne di manzo |
Arance |
|
|
|
|
Patatine |
| |
|
Patate |
|
|
|
|
Marmellata e
miele |
| |
|
Pomodori |
|
|
|
|
Burro di arachidi |
| |
|
Fagioli |
|
|
|
|
|
| |
|
Pere |
|
|
|
|
|