Prema kriterijima koji su korišteni za izradu ovog popisa, ovi su najbolji restorani smješteni na hrvatskim otocima te njihovi vlasnici drže do tradicije i sami smišljaju originalne recepte. Ovi restorani odličan su izbor za jedriličare. Na hrvatskoj obali postoje mnoga mjesta gdje možete jesti, a u nastavku se nalazi najboljih sedam.
- Pojoda – nesumnjivo najpoznatiji restoran na otoku Visu. Smješten u Kutu, u jugozapadnom dijelu viške luke. Otvoren je tijekom cijele godine i poslužuje vjerojatno najbolja jela na cijelom Jadranu. Njihov tradicionalni te najpopularniji jelovnik sastoji se od nekoliko predjela (njih čak jedanaest!) i ribe s roštilja kao glavnog jela (ukoliko vam u trbuhu ostane još mjesta).
- Pol Murvu – skromno obiteljsko imanje smješteno u zgradi staroj tristo godina u Ženi Glavi, seocetu usred Visa. Vlasnici kombiniraju ribarske i težačke tradicije pripremanja jela, nudeći stare i gotovo zaboravljene morske jelovnike te mesna jela.
- Kod Marka – ovaj je restoran poznat po tome da je napravljen “po svačijoj mjeri”. Svako jelo, naime, glavni kuhar priređuje skladno i pomno, a trudi se i svakom gostu podariti jednaku pažnju. Unatoč svim pohvalama koje je ovaj restoran dobio, vlasnici nisu izmijenili niti veličinu svoje terase niti cijene. Kod Marka je smješten u Šipanskoj luci na otoku Šipanu.
- Jorja – ovaj restoran poslužuje vjerojatno najbolji brodet na Jadranu. Nalazi se u uvali Jorja na otoku Šolti. Da biste ovdje večerali morate obavezno rezervirati mjesto kod vlasnika Kike jer se u njegov restoran može doći jedino brodom. Kike osigurava sidrišta za sve svoje goste, no broj brodova u uvali Jorja je ograničen, kao i broj gostiju koje može smjestiti njegova terasa.
- Tic-Tac – stogodišnja tradicija marinirane ribe osjeti se u ponudi ovog restorana koji je smješten u samome središtu grada Murtera na otoku Murteru. Istražujući nove okuse, vlasnik Tic-Taca spojio je dalmatinsku kuhinju s tradicijom japanskog sushija, te osmislio i neke druge maštovite ideje.
- Palmira – otok Unije mali je otok na sjevernom Jadranu, no bogatstvo okusa koje se nudi u Palmiri daleko je od neznatnog. Obitelj koja vodi ovaj restoran kombinira morske plodove i mesna jela, čineći od ovog sićušnog otoka mjesto koje svaki sladokusac mora posjetiti.
- Bora Bar – ovaj se bar nalazi u uvali Rovenska na Malom Lošinju. Dizajn unutrašnjosti Bora Bara vrlo se skladno uklapa uz vlasnikovu nekonvencionalnu osobnost. Unutrašnjost je osmislila izvanredna umjetnica Nena Nosalj s Malog Lošinja, dok osebujne recepte potpisuje vlasnik Marco Sasso. Kombinira talijansku i hrvatsku kulinarsku tradiciju sjevernog Jadrana sa svojom maštom i nepogrešivim kulinarskim instinktom.
Neka vam je more mirno, vjetar povoljan, a jarbol snažan!
