Aké jedlo kúpiť a v akom množstve?

Pri nákupe potravín na plachetnícky zájazd dbajte na ohraničenú veľkosť skladu na plachetnici. Musíte si dať pozor aj na to aby ste vzali so sebou dostatočné zásoby pitia, zvlášť vody, lebo voda z vodnej nádrže lode nie je pitná. Potrebujete si vziať najmenej 1.5 liter vody po osobe na deň.

Koľko potravín si vezmete na loď záleží na počte osob na lodi, a hrubom predpoklade o chuti do jedla každej z tých osôb, násobené počtom denných jedál a dní plavby. Treba sa držať pravidla, že je lepšie vziať vždy trochu viac potravín, než sú predpokladané potreby-lepšie mať viac, než aby chýbalo. To pravidlo sa vzťahuje na trvanlivé potraviny. Kaziace sa potraviny nakúpte v takom množstve, aby ste ich mohli využiť skôr než by sa pokazili, lebo ich môžete zaobstarať kedykoľvek ste v nejakom prístave.

Zaobstarajte denné potreby

Teda, aké potraviny nakúpiť na plachtenie? Vhodné je urobiť si zoznam podľa jedál- raňajky, obed, večera. Na raňajky je obyčajne potrebné zaobstarať mlieko, zrnoviny, pečivá, vajcia, šunku, džem, maslo a chlieb. Obedovať môžete čokoľvek. Dbajte na to, aby obed bol jednoduchý, zaobstarajte si potraviny, z ktorých rýchlo urobíte ľahký šalát alebo sendviče. Môžete použiť zelený šalát, rôzne druhy zelenín,tuniaka z konzervy, cestoviny, syr a niektoré druhy mäsa, napr. slepačie mäso. Večeru obyčajne musíte podrobnejšie plánovať. Musíte dbať na vkus, a zvyky všetkých cestujúcich pri nákupe potravín. Navrhujeme, aby ste si zaobstarali paradajkový pretlak, mleté mäso, rezne, zeleniny, cestoviny, ryžu a fazuľu. Rýchle občerstvenia tiež musia byť na zozname potravín, ktoré musíte zaobstarať na plachtenie, zvlášť ak beriete so sebou aj deti. Zemiakové lupienky (Chips), čokoládky, keksíky, suché ovocie…

Zaobstarajte dosť tekutiny

Keď ide o tekutinu, už sme spomenuli pravidlo, 1.5 litra tekutiny/po osobe/denne. Tiež nezabudnite nakúpiť dosť (alebo viac) štiav a piva. Istotne ich na koniec popijete viac ako zvyknete piť doma. Na zozname by v každom prípade mali biť aj káva a čaj.

Zaobstarajte si obľúbené prísady

Ak si prajete akékoľvek iné prísady, než sú soľ a čierne korenie, ktoré nájdete na lodi, ako na príklad rôzne príchute, majonézu, kečup, budete si ich musieť zaobstarať samí.

Navrhujeme nasledovné potraviny

Ťažko je dobre odhadnúť množstvo potravín, ktoré máte zaobstarať zvlásť keď máte na rozume fakt, že ľudia na mori cítia hlad častejšie a jedia viac než na pobreží. Ponúkame Vám niekoľko návrhov na varenie na plachtení: 400 g konzerva môže nachovať 2 - 3ľudí; 120 - 220 g mäsa stačí na jednu osobu; asi 300 g zemiakov stačí na jednu osobu; asi100 g sviežich zelenín stačí na jednu porciu; 120 g suchých cestovín a asi polovica ryže stačí na jednu osobu. Tu sú naše návrhy, čo by ste mali zaobstarať na plachtenie a varenie na jachte. Nezabudnite, že zásoby potravín ako čo sú mlieko,mäso, chlieb a zeleniny treba doplniť keď sa za to naskytne príležitosť.